随着物质生活水平的不断提高，体重超标的“胖子”也越来越多，许多人为了健康、为了漂亮想方设法地“减肥”。近年来，号称能够减肥、排毒的“辟谷”法正悄然兴起，很是时尚，甚至有人将其提升到“治疗癌症”的高度，号召人们集体禁食。然而，辟谷法真的科学吗？人人都适合吗？一起来听听专家们怎么说。

“辟谷”辟出低血糖

家住鼓楼区的张女士是一位白领妈妈，去年年底，她和一个身患肝癌的朋友一起到外地的一家疗养院参加一个为期3天的“辟谷班”。张女士说，“师傅”告诉她，“辟谷”相当于给身体做一次大扫除，可以将体内的杂质完全清除，甚至能把癌细胞饿死。由于没有食物的循环补给，人体的消化系统会逐渐停止运作，这样能够激发身体其他系统的功能，所以有人在“辟谷”之后会出现听觉和视觉能力更加敏锐的现象。

第一次“辟谷”的经历张女士历历在目。她和朋友到达疗养院时已经是晚上10点，师傅立即要求她们“带功入睡”，除了水什么都不能吃。睡到清晨6点，就被叫起来练习气功，吸收晨露精华。下午则打坐并抄写《道德经》等。3天后，大家才被允许恢复素食。

“除了吃红枣或喝点蜂蜜水，基本上不能吃任何东西，3天后才开始喝米汤、粥，吃素菜。”张女士回忆，整个过程其实是非常艰苦的，但因为前去“辟谷”的人都带着治好疾病、恢复健康的愿望，再加上每天活动安排的很满，虽然整整3天没吃主食，但除了感觉疲劳外，并没有其他不适的反应。3天后，她成功地减重7斤。此后每个季度，黄女士都会自行在家“辟谷”几天，但体重不再减轻，人也常觉得精力不济，总是头晕嗜睡。更让她万万没想到的是，上个月体检她连续3次被查出了低血糖。原本对“辟谷”深信不疑的她此时也开始怀疑了。

“辟谷”养生真的科学吗

专家介绍，“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式，也是延年益寿的养生法则。传统的辟谷分为服气辟谷和服药辟谷两种主形式。服气辟谷主要通过绝食、调整气息的方式进行，其效用目前尚缺乏科学依据。服药辟谷则是在不吃主食的基础上，通过摄入其他辅食，例如坚果、中草药等，对身体机能进行调节，其中的科学原理还有待研究。

专家提醒，虽说“辟谷”源于中国古代道家的养生之法，传统中医吸取了部分道家养生精华，但一般人不建议尝试。关于“辟谷”，不少人夸大了它的神奇功效，有些人甚至把辟谷描绘为可以医治百病的灵丹，似乎经过几个周期的“辟谷”，绝大多数顽疾都可以康复，这显然与客观事实不符。

误区一

“辟谷”不等于断食，吃得太少反而容易肥胖

从现代医学理论来看，正常人在一个星期内少吃或者适度饥饿可以达到减肥效果，尤其有些人嗜好肉类等高脂、高热量食物，饮食无规律，经常暴饮暴食，这类人适当减少进食、改善膳食结构，对于减轻胃肠负担大有裨益。但从人的正常生理反应来说，一个健康的身体，心脏要跳动，肌肉要活动，这些都需要通过机体供给充足的蛋白质、脂肪和糖分来维持。大家都知道，人在只喝水不吃饭的情况下，7天是“生命极限”，那么“断食”20多天对于一个正常人而言意味着什么呢？断食和强迫性抠喉呕吐法最易导致“神经性厌食症”，而这种病症的死亡率高达20%。

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